От лабораторного стола до производства – один шаг – полупромышленный эксперимент
“Лабораторные протоколы получения ферментативных гидролизатов растительных белков необходимо проверять на воспроизводимость на полупромышленном уровне” — подчёркивается в статье, опубликованной в зарубежном рецензируемом журнале Bioresources and Bioprocessing (Q1; IF 4,6) сотрудниками группы прикладной энзимологии лаборатории новых методов ИБП ФИЦ ПНЦБИ РАН.




